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일식조리기능사실기

일식조리기능사 실기 합격 후기!! 및 자격증 발급 받기 오늘은 일식조리기능사 실기 합격 후기를 적어 볼껀데요!! (사실 합격하고 시간이 좀 지났답니다) 이번이 두번째 실기 시험이었답니다!! 그말은 즉!! 첫번째는 떨어졌었다~입니다 ㅋㅋ 혹시 제 첫번째 도전이 어땟는지 궁금 하시다면 밑의 링크를 타고 가시면 됩니다~^^ 첫번째 실기 도전기​ (준비물 및 조리복 등의 준비과정은 이전의 포스팅에서 적었으므로 생략하도록 하겠습니다) ​ 우선 자격증 인증부터 하겠습니다!! 위에서 말했듯 합격한지 쫌 지났죠?!ㅋㅋㅋㅋ 다른 내용의 포스팅을 먼저 한다고 밀린것도 있고 이래저래 미루다 이제야 쓰네요 ㅜㅜ ​ 사실 첫번째 실기 시험을 치고 나서 과연 내가 합격 할 수 있을까 하는 생각이 많이 들었는데요 그 이유는 칼질도 느리고 그냥 취미로 시작했는데 정말 전문적인 부분인것 ..
일식 조리기능사 실기 - 계란말이 안녕하세요~ 일식 조리기능사 실기를 준비중인 쿵돌입니다!! 저의 첫번째 실기시험은 탈락이였는데요 ㅠㅠ 다시 열심히 준비중 이랍니다!!! 아자아자 화이팅!! 일식 조리기능사 도전기​ 위에 링크 타고 가셔서 구경하셔도 됩니당 ^^ 그래서 오늘은 시험에 잘 나오는 메뉴인 ​​계란말이를 소개해보려 합니다!! ​시험 시간은 25분이랍이다 ​ 원래 시험에는 깻잎을 밑에 깔고 간장물을 입힌 무즙도 있어야 한답니다 집에 있는걸로 연습하다 보니 계란말이만 간단하게 만들어 봤답니다 이해 부탁드립니다 ​​​ 계란 6개 + 가쓰오부시 다시 육수 반 컵 + 설탕 1/2T + 소금 소량 + 미림 1T + 식용유 + 사각팬 + 키친타올 + 젓가락 -물을 올리고 다시마를 넣어 육수를 만들어 줍니다 -깻잎은 씻어 찬물에 담궈 놓습니다..
일식조리기능사 실기 도전기 안녕하세요~!! 최근 블로그 활동이 뜸했었는데요 이유는 바로 ​​​​​일식조리기능사 실기를 준비한다고 바빠져서 그랬답니다 ㅜㅜ 필기는 이미 작년에 독학으로 합격한 상태랍니다!! ​ 에듀윌에서 판매하는 문제집을 구매해서 공부했어요 필기를 처음 공부할때 생전 처음보는 단어들과 명칭들이라 인터넷으로 검색해가며 공부한다고 힘들었습니다 그래도 독학으로 충분히 할 수 있는 정도랍니다 그럼 필기는 합격했으니 실기가 문제인데요 실기는 아무래도 독학이 힘들꺼 같아 학원등록을 했답니다 ​ 제가 다니는 학원의 일정표랍니다 ​메뉴는 총 28가지 입니다 저는 회사원이다보니 학원을 빠지는 경우도 생겨서 사실 28가지중에 4가지를 아직 배우지 못했답니다 하지만 유튜브나 인터넷에 올라온 영상을 자주보며 공부해서 시험을 보러 갔는데요..