[강원도]평창 송어맛집 수요미식회에 나온 "남우수산"

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방문일

2019. 10. 12(토) / 대략 12시쯤

 

 

영업시간 

매일 11:00 ~ 19:00

(명절 전날 및 당일 휴무)

 

가족들 중 유일하게 송어회를
맛보지 못한 저를 위해

평창에 송어회가 유명하다는
얘기를 듣고 이번 일정에 넣게되었답니다
ㅎㅎㅎ

제가 원래 회를 그닥 즐겨는 사람이 아닌지라
있으면 먹고 없으면 안먹는 정도?!
입니다 ㅎㅎ

일정을 짤 당시 여러 송어집이 있었는데요

백종원 3대천왕에 나온 집 그리고
토니안 어머니가 운영하시는 집 등등

어쩌다 보니 수요미식회에 나온
남우수산으로 정하게 되었답니다
(그 이유는 가물가물...^^)
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네비를 찍고 따라 가면 요런데로 안내해 준답니다
(읭?! 순간 내가 제대로 온게 맞나 싶었어요)
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잠시 뒤 가게의 건물이 나온답니다

그리고
가게 주변으로 송어 양식장이 있는데요
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양식장이 크다면 크고 작다면 작은?
그런 크기의 양식장이랍니다
(놀고 있은 송어가 보이시나요??)
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가게로 들어가면 벽면에
사장님과 수요미식회 사람들이 찍은
사진이 전시되어 있답니다
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자리는 넉넉하게 준비되어 있어요
점심 시간에 갔지만
자리가 많아 여유롭게 앉아 먹었답니다
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가게 벽면에 붙어있는 두가지
메뉴판 입니다

송어회 한 접시가 1kg인데요
튀김과 함께 각각 40,000원입니다

저희는 송어회 1kg만 주문 했답니다
(탕도 같이 나온답니다 / 공기밥 가격은 별도)

회만 먹어도 많을 것 같아 튀김은
아쉽게 맛보지 못했어요

사장님 말로 1kg으로 2~3인이
충분히 먹을 수 있다고 했답니다
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주문을 하고 가장 먼저 눈에 들어온건
요 소스 및 첨가제?들!!

초장, 콩가루, 들깨가루, 들기름, 간장
총 5가지가 준비되어 있답니다

엄뉘말로는 송어회는
콩가루를 최대한 많이 넣어줘야
맛나다 하시네요?!
(그럼 콩가루맛 아닌가요..??)
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그리고 기본 상차림으로
다진마늘, 와사비, 쌈장, 고추, 마늘, 상추
푸짐한 야채와 감자떡 그리고 옥수수죽
이렇게 나온답니다
(비벼먹을 야채를 정말 많이 주네요)
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그나저나 이 옥수수죽이 별미입니다!!
맛있어요!!
끈끈한 물 풀 같은게 맛있어요 ㅋㅋ
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반찬과 함께 송어회도 나왔답니다
겉 모습은 연어랑 거의 비슷!! 합니다
모르는 사람이 보면 구분 못할 듯?? 하네요

그리고 중간에 당근을 썰어 놨어요
(양이 많아 보이게 할려고 그런건가..?)

 

먼저 앞/뒤로 조금씩 모아둔 부위가

뱃살 이랍니다
참치처럼 지방이 많이 보이진 않네요
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요건 등살
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그리고 회를 돌판에 올려 주는데요
돌판을 미리 얼려놨다가 그 위에 올려 준답니다
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이제 먹어 보겠습니다
대접에 야채를 깔고 송어회를 올린 뒤​

 

초장, 다진마늘, 콩가루 등등
기호에 맞게 넣어준 뒤
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쉐킷쉐킷 해서 맛나게 먹으면
된답니다
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엄뉘 말대로 콩가루를 많이 넣으니
고소한게 더 맛있네요!!
먹다가 콩가루를 더 추가 했답니다 ㅋㅋ
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비벼 놓은 회를 상추에 싸먹어도 됩니다
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송어회를 다 먹으면 탕이 나온답니다
(다 먹어갈때 쯤 미리 달라고 해야 해요)

밥과 함께 탕을 시키면
김치와 고사리, 시금치? 그리고 콩나물이 나온답니다

저 중에 고사리가 정말 맛있었어요!!
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(왜 맛없어 보이지..?)

솔직히 탕은 저는 좀 별로였네요 ㅎㅎ

총평

송어회는 맛있게 잘 먹었답니다!!
역시 콩가루가 한 몫 제대로 했네요ㅋㅋㅋㅋ

많이 넣을수록 고소한 맛이
플러스 되서 계속 넣게 된답니다ㅎㅎ

탕은 이미 배가 불러서 그런지
그렇게 맛있게 먹진 않은 것 같아요
그리고
시간이 좀 지나서 맛이 정확히 기억나지 않네요

아쉬운점은
튀김을 못먹어 봐서 아쉽답니다
다른 가게들은 반 접시도 팔고 하던데
여긴 그런게 없어서
아쉬웠답니다