다시마끼 썸네일형 리스트형 일식 조리기능사 실기 - 계란말이 안녕하세요~ 일식 조리기능사 실기를 준비중인 쿵돌입니다!! 저의 첫번째 실기시험은 탈락이였는데요 ㅠㅠ 다시 열심히 준비중 이랍니다!!! 아자아자 화이팅!! 일식 조리기능사 도전기 위에 링크 타고 가셔서 구경하셔도 됩니당 ^^ 그래서 오늘은 시험에 잘 나오는 메뉴인 계란말이를 소개해보려 합니다!! 시험 시간은 25분이랍이다 원래 시험에는 깻잎을 밑에 깔고 간장물을 입힌 무즙도 있어야 한답니다 집에 있는걸로 연습하다 보니 계란말이만 간단하게 만들어 봤답니다 이해 부탁드립니다 계란 6개 + 가쓰오부시 다시 육수 반 컵 + 설탕 1/2T + 소금 소량 + 미림 1T + 식용유 + 사각팬 + 키친타올 + 젓가락 -물을 올리고 다시마를 넣어 육수를 만들어 줍니다 -깻잎은 씻어 찬물에 담궈 놓습니다.. 더보기 이전 1 다음
